29 noviembre 2007

Nuevo premio para Porsiete:

Mención Especial del Premio Hermes de apoyo a la discapacidad. C.R.M.F.











26 noviembre 2007

Y ahora, la recogida a domicilio


Una vez asentada nuestra actividad de recogida de aceite originada en la hostelería, ahora Porsiete se dispone a poner en marcha la recogida a domicilio.
Será un camino difícil, y somos conscientes de las dificultades que aparecerán en el camino hasta que consigamos hacerlo realidad. Pero hay algo que nos anima: el solo hecho de que anunciáramos esta iniciativa, ha sido recogido con entusiasmo en la prensa. Es decir: la necesidad existe.

La presencia de Porsiete en la prensa escrita y en internet empieza a ser de tal envergadura que ya no podemos abarcarla toda. Días atrás se publicó un artículo en ABC que se nos escapó, y mucho nos temenos que volverá a ocurrirnos muchas veces, al paso que vamos.

De momento, ahí van, como muestra, cinco enlaces a lo publicado entre ayer y hoy sólo en internet:

http://www.nortecastilla.es/20071126/salamanca/cooperativa-salamanca-desarrollara-iniciativa-20071126.html

http://www.aol.es/noticias/story/Una-cooperativa-de-Salamanca-desarrollará-un-sistema-pionero-de-recogida-de-aceite-en-los-domicilios/2901684/index.html

http://actualidad.terra.es/ciencia/articulo/cooperativa_salamanca_desarrollara_sistema_pionero_2056468.htm

http://www.energias-renovables.com/paginas/Contenidosecciones.asp?ID=27&Cod=11755&Tipo=&Nombre=Biocarburantes
http://www.diariosur.es/20071126/sociedad/sistema-pionero-recogida-aceite-20071126.html



A ello añadimos otra pequeña reseña de hoy en El Adelanto, tanto en su edición digital como en la tradicional, cuyo texto reproducimos:





Una empresa recogerá el aceite usado a domicilio

Una cooperativa salmantina de economía social se dispone a desarrollar un sistema pionero en la recogida de aceite vegetal usado en domicilios de particulares con el objetivo de ampliar una actividad que ya presta en establecimientos de hostelería y en residencias de Salamanca.


María Pilar Rodríguez, quien junto a Montse Vaz, Inés Martín y José Luis Salvador, integran la sociedad que ya emplea a dos trabajadores, uno de ellos con discapacidad intelectual, ha asegurado que las gestiones con varios ayuntamientos de la provincia avanzan "a buen ritmo" con el objetivo de firmar convenios que regulen la recogida del aceite usado en las viviendas de particulares.

Porsiete, con apenas un año de vida, se constituyó con la ayuda de Ecosocial, una Agrupación de Desarrollo que lleva a cabo el proyecto Creamos empresas de economía social por SUpuesto dentro la iniciativa comunitaria Equal, promovida por el Fondo Social Europeo.

.Desde su puesta en funcionamiento, la cartera de clientes "va a más", ya que, según Rodríguez, la recogida de aceite usado que generan los restaurantes y residencias con las que Porsiete tiene suscrito un acuerdo se hace a diario, "lo que permite hablar de unos 30.000 litros mensuales", si bien la previsión a muy corto plazo "es llegar a los 50.000 litros".

La recepción se hace con transporte propio y mediante unos bidones debidamente precintados, envases que posteriormente limpiados y filtrados. Una vez depurado, el aceite se almacena en unos grandes depósitos que, posteriormente, son recogidos por una empresa que se dedica a la transformación en biodiésel.

El objetivo es combinar la eficacia económica con la social y la medioambiental.

07 noviembre 2007

El premio Hosteleriasalamanca.com 2007 en El Adelanto, 7 de noviembre de 2007:





Texto íntegro del artículo:

Con una puesta en escena digna de las galas más distinguidas, el portal www.hosteleriasalamanca.es entregó ayer sus galardones en el hotel Casino del Tormes, que por primera vez reconocen el buen hacer de los profesionales del sector de toda la provincia.

Tras la presentación llevada a cabo por Eva González, redactora de contenidos del portal, ésta dio paso al maestro de ceremonias de la tarde, el locutor Santiago Juanes que, nuevamente, demostró que cuando hay un micrófono delante pocos tienen tanto arte y tanta gracia como el periodista.

Nueve premios bien merecidos

El número de candidaturas de esta primera edición de los premios Hosteleriasalamanca.es ascendió a nueve en total. El galardón consistió en una pequeña escultura metálica que representa a un cocinero con su indumentaria habitual.

Así, dentro del apartado Calidad y servicio el premio recayó en el restaurante Gaucho Grill, la mejor página web fue la del hotel spa Villa de Mogarraz, el reconocimiento a la cocina que mantienen los aspectos tradicionales de la gastronomía charra recayó en Casa Rufino, mientras que como mejor chef novel se escogió a Néstor Freiría, del restaurante La Plazuela.

Además, el establecimiento más innovador de la temporada fue el Vía de la Plata, y el que posee mejor decoración y está mejor ambientado, según el jurado compuesto por miembros del portal hostelero, es el Castillo del Buen Amor. El Téveré fue reconocido como el establecimiento con mayor originalidad gastronómica, mientras que la cooperativa encargada de la recogida de aceites PorSiete se llevó la estatuilla a la mejor iniciativa empresarial, reconociendo así su contribución al reciclaje y mantenimiento del medio ambiente.

El premio más deseado del día, el de la Excelencia 2007, fue a parar a manos del propietario del restaurante Rivas.

El Casino del Tormes y la empresa Hiperhostel, recibieron sus respectivas menciones especiales y dos placas conmemorativas.

06 noviembre 2007

Porsiete recibe el Premio Hosteleriasalamanca "a la iniciativa"

En una gala celebrada en el Hotel Casino de Salamanca, se han entregado los premios Hosteleriasalamanca'2007. Porsiete estaba nominada en la categoría "iniciativa", como corresponde a una empresa joven como la nuestra.

La plantilla al completo estuvo presente en el acto. La alegría fue grande cuando Santiago Juanes abrió el sobre correspondiente y pronunció nuestro nombre: habíamos sido elegidos.


Le tocó hacer entrega de la estatuilla a un sonriente Juan José Martín Cilleros, alcalde de Carbajosa, lo cual fue, sin duda, una feliz coincidencia. Porsiete tiene mucho que agradecer a Carbajosa, y, por otro lado, la cooperativa lleva siempre con orgullo el nombre de esta localidad por dondequiera que va.


Recogió el premio Piluca, que fue, con mucho, la más locuaz de entre todos los premiados de la noche. Agradeció el reconocimiento, e hizo un llamamiento para que los hosteleros se concienciaran de la necesidad de dar un destino adecuado a los residuos que producen.


Si picáis en este enlace, podréis ver (y oir) a Piluca en directo (hacia el final del vídeo):




¡Adelante!

03 noviembre 2007

LA GACETA DE SALAMANCA, 23 DE OCTUBRE



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